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2020年7月11日のブックマーク (2件)

  • 伊勢うどんの話

    伊勢うどん。俺たち伊勢市民にとってのソウルフードだ。ぶよぶよの麺。見た目は濃そうだがべてみるとそうでもないつゆ。 俺たち伊勢市民はこれをうまいと思って育ち、伊勢を出て、伊勢うどんはクソマズいという周囲の評判に戸惑う。これはもう伊勢市民全てが通った道である。通ってないやつはここでは便宜上伊勢市民ではないこととするので全員通っている。 Google検索をすると速攻でサジェストに「まずい」が出てくるほど評判の悪い伊勢うどん。なぜこれほど評判が悪いのか。伊勢市民がうまいと思っている伊勢うどんはどうすればべられるのか。 まず、8割の観光客が実際に伊勢うどんを体験する場所となっているであろうおかげ横丁の某店。ここがまずいともっぱら評判である。こんなこと言って風評被害で訴えられたらどうしよう。俺が伊勢に住んでいたのは10年以上前なので、今はうまいかもしれない。というか俺はこの店に行ったことがない。お

    伊勢うどんの話
    kazutox
    kazutox 2020/07/11
    コシ=うまい、という考えが全国に広まったのはいつごろだろう
  • Some Polynesians Carry DNA of Ancient Native Americans, New Study Finds (Published 2020)

    About 3,000 years ago, people on the eastern edge of Asia began sailing east, crossing thousands of miles of ocean to reach uninhabited islands. Their descendants, some 2,000 years later, invented the double-hulled canoe to travel even farther east, reaching places like Hawaii and Rapa Nui. Archaeologists and anthropologists have long debated: Just how far did the Polynesians’ canoes take them? Di

    Some Polynesians Carry DNA of Ancient Native Americans, New Study Finds (Published 2020)
    kazutox
    kazutox 2020/07/11
    イースター島の南米由来の遺伝子