豆大福は和菓子屋さんの試金石！？あんこ大好き！ 大好きな豆大福、たいやき、あんぱん、などなど自転車で行けるところならどこまでも。 昨日の松島屋の続きです。 4月14日（木）に豆大福ミニツアー（はしご？）を決行。しつこいようですが。まずこの日の気温はたぶん20度くらいで晴天、です。そろそろ餅はだれ気味になりがち、＆冬場よりあんこも足は早くなる季節。という事を踏まえて。 虎ノ門岡埜栄泉（虎ノ門3-8-2　日休・土曜半休）では豆入り大福（こしあん242円）蒸しきんつば（粒137円）そば饅頭（小菊模様こしあん168円）を購入。豆大福と言えば岡埜栄泉、というほどの超有名店。何せ一つ一つの大福のビニール袋に「岡埜の名物　大福　登録商標」と書いてあるくらいですから。「登録商標」♪～噂では一日に2000個が製造され売り切れるとか。が、実は私は今ではここのきんつばとそば饅頭の方が好きなんです。このふたつはと

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港区の達人がおしえる“喜ばれる”手土産、贈り物などセンスがキラリと光る逸品をイーヒルズがセレクトしてご紹介! その日の分は、昼過ぎには完売してしまうという、時を経ても不動の人気を誇る、“虎ノ門名物”、『岡埜栄泉』の豆大福。土地柄、近隣のビジネスマンが得意先への差し入れに、“箱買い”する姿もしばしば。 大正元年の創業以来守り貫く味は、ひかえめな甘さとすっきりとした後口が身上。伸びのいい餅と赤えんどうのほのかな塩味の後、きめ細やかなさらし餡が、口中で“すぅっ”と溶けていくような食感。餅と小豆餡、赤えんどう、それぞれの素材が立ち過ぎず、絶妙なあんばいで一つに纏まっている印象だ。 餅には宮城米をはじめとする厳選した米を、自家製の餡には北海道産の小豆を使用。保存料、添加物等は一切使わない、上質素材由来の“正直な”味わいは、その日のうちにご賞味あれ。水出しの冷茶でいただく、夏の豆大福もまた格別！