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世界最高峰の名誉は、棄てた後に価値が決まる 三ツ星レストランを閉じたフランス超有名シェフの転身（前編） | JBpress (ジェイビープレス)
かの有名な「ミシュランガイド」で星が3つついたレストランは、フランス国内には二十数カ所。そのシェフともなれば、料理界では文字通りスターである。私は雑誌の取材のために、2006年に2度ほどここを訪ねている。 2006年と言えば、彼のレストランが二つ星から三つ星に昇格した年。当時のメディアが真っ先に取材したがったシェフである。 それから間もなくの2年後、はたから見ればまさに絶頂期といえるタイミングで、先のニュースが報じられたわけだが、その時、私はもちろん驚きはしたが、その背景にはいかにも彼らしい信条があるに違いないと思った。 と言うのも、2006年にお会いした時の印象が、いかにも典型的なシェフ像というのとはちょっと違って、何かもっと広がりのある世界を感じさせるとても魅力的な人だったから。そして、いつかまた実際にお会いして、彼の口から「星返上」の経緯を聞いてみたいと思っていた。
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すでに先行者がいるビジネスでの、 “後発者がとるべき鉄則”のようなものを知りたいです。…
すでに先行者がいるビジネスでの、 “後発者がとるべき鉄則”のようなものを知りたいです。 できればネットビジネス業界、 もしくはビジネス全般におけるものをお願い致します。
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