炒め方のコツやご当地焼きそばも！美味しい「焼きそば」を作ろう - はてなニュース
「焼きそば」と聞くと、炒めるときの“ジュージュー”という音やソースの香りを想像するだけでお腹が空きますよね。今回は炒め方や味付けのコツから全国のご当地焼きそばまで、美味しい「焼きそば」の作り方についてのエントリーを集めました。 ■いつもの焼きそばをもっと美味しくするには？ まずは家で作る焼きそばをもっと美味しくするために、炒め方や味付けのポイントを見ていきましょう。 ＜上手に“炒める”コツは？＞ ▽おいしい焼きそばの作り方 ?べちゃっとさせないために? | nanapi[ナナピ] こちらではべちゃっとした焼きそばにならないためのポイントとして、次の5つを紹介しています。 フライパンを充分熱する。 1人分ずつ作る。 麺から先に炒める。 麺を一旦取り出してから野菜・豚肉を炒める。 最後に麺と野菜・肉を混ぜる。 1人分ずつ作ることで、水分が飛びやすくなります。また最後に炒めすぎると野菜の水分でべ
料理やレシピに関するサイトTOP15 – creamu
Mashableで、料理やレシピに関するサイトが紹介されています。 料理系のサイトはデザインや写真が綺麗なものが多いから見ておきたいですね。 いくつかご紹介。 » Foodzie 地元でとれたものや、手作りのもの、あるいは職人が作った食べ物の市場を作ることを目的としたサイト » Epicurious レシピや料理のTipsが満載のサイト » Rouxbe オンラインの料理学校であり、動画でレシピを紹介しているサイト » Foodista wikiベースの料理に関する情報サイト » Yelp USのいいレストランが探せるサイト。レーティングとレビューが満載 買う、作る、食べるのカテゴリーに分かれています。 その他のリストは以下からどうぞ。 » Top 15 Social Media Resources for Foodies 友人と作っているサイトが進行中。サーバとドメインも準備したしがつっ
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料理・レシピ｜おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
https://jp.techcrunch.com/2009/08/15/20090814fatsecret-looks-to-become-a-central-hub-for-nutrition-data-with-new-api/
