吉田 潤喜(よしだ じゅんき、旧名:準輝(読み同じ)、1949年12月7日[1] - )は、アメリカ合衆国の実業家、空手家。京都府京都市南区出身。吉田ソース創業者[2]、ヨシダグループ会長[2]。オレゴン州知事経済顧問、全米空手道連盟理事などを務める[2]。 人物[編集] 在日韓国人2世[3][4]。七人兄弟の末っ子として生まれる[1]。父はカメラマン、母は雀荘や焼き肉屋を営んでいたが、生活は苦しかった[要出典]。4歳時、事故で右目を失明[要出典]。空手に打ち込み、8段までに昇格している[1]。 大学受験の失敗を機に、1969年1月24日[1]、アメリカ合衆国に不法移民し、レストランの皿洗いのほか、空手の腕を買われて大学講師や警察学校の師範を務めたが、経済的には厳しい生活が続いた[2]。リンダ・マクファレンと結婚した後、空手道場を開く[2]。この道場でバーベキュー料理を振る舞った際、自作し