塩レモン（しおレモン）あるいはレモンピクルスは、インド亜大陸と北アフリカの料理で一般的な調味料である[1]。さいの目切り、4分の1カット、半分にカット、あるいは丸ごとのレモンを、水、レモン汁、および塩水に浸して作る。 時折香辛料も含まれる[2]。塩レモンは使用前に数週間または数か月間室温で発酵させることで出来る。保存レモンの果肉はシチューやソースに使用することができるが、最も大事なのは皮である。味は少し酸っぱいが、非常にレモンの風味が引き立つ。 使用法[編集] 塩レモンは表面の塩分を除去するために使用する前に洗うか、もしくは塩分を除去して自然なマイルドな甘みを引き出すために湯通しすることもある。料理に必要な触感に応じて、ぶつ切り、もしくはみじん切にする。レモンの皮（ゼスト）は果肉の有無に関わらず使用できる。 塩レモンはタジンのような多くのモロッコ料理の重要な材料である。カンボジア料理では、

今日は引き出しの中であふれてしまっている靴下の断捨離をします。 結婚するとき両親が買ってくれた大きな婚礼タンスがあります。 そのタンスの一番上にある引き出しが、我が家の靴下入れです。 夫と私、それぞれ１つずつ。 今その引き出しが、ぎゅうぎゅう詰めになんです。 とても取り出しにくくて、何が入っているのかさっぱりわからない。 目指す引き出しは ・取り出しやすく ・しまいやすい 快適靴下生活を目指して、靴下を処分しますよ。 いったい靴下は何足必要なのかについても考えてみました。 靴下の断捨離をしよう 整理整頓の基本、全部出す 存在を忘れていた新品靴下 不要な物を処分する 管理しやすく見た目もきれいに収納 畳み方を工夫する 靴下が増える原因 私に必要な靴下は何足？まとめ ここでちょっとオススメしたい5本指 私に必要な靴下の枚数 今後靴下を買うときに注意したいこと 処分した分を反省して、少ない数を大