▲青葉山公園内にある仙台城跡に設置された伊達政宗像 りか「ぐるたび編集部宛てに、こんな調査依頼のメールが届きました」 ~~~~~~~~~~~~~~~ 仙台市に本格インドネシア料理店があり、ジャワのカレーを提供しているそうです。これは、一体どんなカレーでしょうか?仙台市内の中心地からやや離れているため、代わりに調査してきてもらえないでしょうか。 ~~~~~~~~~~~~~~~ りか「もしかして、ハウス食品の『ジャワカレー』のようなカレーを出しているとか!?」 井上先生「いや~、それは違うんじゃないかな。そもそもハウス食品の『ジャワカレー』は、ジャワ島のイメージにふさわしい爽快な辛さと刺激のある味わいを表現しているだけで、現地のカレーを再現しているわけではないんだよ。カレー研究のために東南アジアを何カ国もまわった経験があるけれど、インドネシアには行かなかったから、本場ジャワのカレーとはどんなも
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