GW中に練馬区光が丘公園で開催されたモンゴルの春祭り「ハワリンバヤル」に出店していたモンゴル料理店「IKH MONGOL」 前回のコラムでは、GW中に都内で開催されたモンゴルフェス「ハワリンバヤル」の会場に、モンゴルと中国の両国の出身者がいたこと、彼らが提供する料理は味つけが違うということを書いた。 それに最初に気づいたのは、2022年夏に初めて訪ねたモンゴル国での食の体験からだった。当地の料理は、すでに何度か訪ねていた中国内蒙古自治区や都内で食べたモンゴル料理とは少し違っていたからである。 そんなこともあって、ここ数年、筆者は都内を中心にいくつかのモンゴル料理店を訪ね歩いていた。以下はその店名だ。 ウランバートル(墨田区両国3-22-11 2F) IKH MONGOL(北区田端新町1-20-4) アラル(北区赤羽西1-7-1 B1F) シリンゴル(文京区千石4-11-9) 青空(渋谷区幡
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