飴、手作り飴、仕込飴、手造りキャンディー、飴屋の大丸本舗ぶどう糖について出来るだけわかりやすく、皆様のお役に立つぶどう糖の 情報＆通販サイトです。 ■『ぶどう糖』とは 糖質は生体に摂取されると、酵素によって小さな分子に分解され、吸収されます。その分子のひとつが『ぶどう糖』（別名グルコース）です。 『ぶどう糖』は糖の中で最も吸収が早く、脳や体に早くエネルギーを補給することが出来ます。 甘さは砂糖の70％であり、水に溶ける時熟を吸う性質があるため、爽やかな清涼感が感じられます。 ■『ぶどう糖』は脳の唯一の栄養素 大人の脳は1時間に約5ｇ、1日に120ｇの『ぶどう糖』を消費します。 脳は酸素を使い『ぶどう糖』だけを分解しエネルギー源としています。 血中のぶどう糖濃度が下がるとまず脳がダメージを受け、思考力や判断力が低下し、心身の脱力感を感じます。 脳を使えば使うほど『ぶどう糖』は消費されるので、絶えず補給する事で脳が活発になります。
