レンジで簡単！彩りよくご飯にも◎にんじんとエリンギのポン酢あえ | サンキュ！■調理時間：10分 にんじんは縦に2等分し、斜めに薄切りにする。エリンギは縦に6等分に手で裂く。耐熱皿に、にんじんとエリンギを入れてラップをふんわりと掛け、電子レンジで約3分加熱する。軽く水けをきり、ポン酢しょうゆを加えてなじませ、削り節をふる。 （熱量29kcal、塩分0.5ｇ） ＜教えてくれた人＞ ワタナベマキさん 料理研究家。素材のおいしさを最大限に引き出す、シンプルで季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2男子のママ。 お料理を始める前に ●電子レンジの加熱時間は600Ｗの場合の目安です。 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。 ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。 参照：『サンキュ！』2021年1月号「疲れた日の15分おかず」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／ワタナベマキ 撮影／野口
