コンビーフ(コーンドビーフ)とザワークラウト、ロシアン・ドレッシング、スイスチーズをライ麦パンでサンドする「ルーベンサンド」。 ニューヨーク発のサンドイッチに、爪楊枝はいかんですね(汗) ルーベン・サンドイッチはニューヨークのReuben’s Restaurantで生まれた、アメリカでもっとも有名なサンドイッチの一つです。 上に書いたように様々な国の材料が使われていて、多種多様な人種・民族が集まる大都市、ニューヨークを象徴しているような気がしますね。 さて、この材料リストを見るだけでもビールが飲みたくなっちゃいますが(笑)、いざつくろうとすると立ちはだかるのがコンビーフ缶の値段の高さ。 ならば、コンビーフを自分でつくってしまおう、と(で、結局より多く出費するハメに…笑)。 スポンサー広告 コンビーフをつくる コンビーフはつくったことがなかったので、いくつかの記事(*)を参考に。 材料や工程