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Ostrea(オストレア)新宿三丁目店では生産者から直接仕入れ、世界中の新鮮な安全で新鮮な美味しい牡蠣が一年中食べられるオイスターバー。心を込めた料理とサービスと共にご提供します。生牡蠣、牡蠣料理をワインとともに楽しめます。
能登の海からの贈り物 緑が生い茂る山々に囲まれた静かな湾。「能登の里山里海」は、平成23年に日本初となる世界農業遺産に認定されました。 大切に守られてきた環境の中で栄養豊かなプランクトンを食べながら、ゆっくりと美味しい牡蠣が育ちます。 くせのない濃厚な味が特長である「能登かき」の美味しさは、多くの方々から高い評価をいただいております。
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