延べ約467万人に約4600万個販売され、小麦由来成分による重いアレルギー症状を引き起こすとして自主回収中の悠香(福岡県)の「茶のしずく石鹸(せっけん)」の旧商品をめぐり、発症者が471人に上ることが、厚生労働省のまとめでわかった。うち66人は、救急搬送や入院が必要な重篤な症例で、一時意識不明に陥った例もあった(asahi.com 2011/11/15から) 茶のしずく石鹸の旧商品には、「加水分解小麦」という成分が含まれていました。これに感作されることによって、それまで食べても大丈夫であった、小麦を原材料とする食品を食べたり、食べた後運動したりすると、呼吸困難や蕁麻疹のような、即時型アレルギーが出るようになってしまいました。患者は小麦が加水分解されて生じた25kDから250kDの蛋白質に対する特異的IgEを有しており(日皮会誌:120(12),2421-2425,2010)、小麦成分を含ん