こんにちは　今日は７月３日です、半夏生ちゅう～ですね。 今日のお昼は蕎麦ですが、いつも通りで変わり映えも無いので写真は無いです、 その代わりにとうもろこしの髭の写真です。きれいなひげ根ですね。 とうもろこしのひげ根は、めしべですから、ひげ根の数だけ実がありますが、 あいにく数えたことはありません。。 とうもろこしのひげ根は、漢方では玉米鬚（ぎょくべいしゅ）、 もしくは南蛮毛（なんばんもう）と呼ばれる生薬です。 とうもろこしのひげ根にはカリウムが豊富に含まれており、 体内の水分代謝を整え余分な塩分の排出を促してくれるため、 むくみ対策にもなり、コレステロールを下げる作用もあり、 高脂血症対策にもなるそうです。 捨てないで！とうもろこしのひげの活用法 ということで、天ぷらです。 とうもろこしのひげ根と、実の１/３程を使いました。 髭はくるくるっと輪にして、天ぷら衣をまとわせた実をのせて、低温で

2010年の夏に、マンションで２人の幼い子どもが亡くなりました。母親が子ども達を50日間マンションで放置したためです。このブログでは、２人の子どもの死に至るまでを考察し、どのようにしたら同じことを繰り返さないようにできるかを考えたいです。 母親である芽衣さん（仮名）は子ども時代に、母親からネグレクトなどを受けました。そして父に引き取られた後は感情を受け止められずにいたことに触れました。そして芽衣さんは、中学時代に非行に走り、誘拐窃盗事件をおこして少年院にまで入所します。今回は、芽衣さんの高校時代、高校卒業後の話に触れます。 参考にしているのは杉山春さんの書かれた『ルポ虐待 -大阪二児置き去り死事件』と言う本です。 高校３年生の時に変化した芽衣さん 中学入学後から家出などの非行を重ねた芽衣さん。高校に入学後も負荷がかかると家出をしていたそうです。そして、タンスからタバコや汚いショーツが見つか

今回は全身トロ、カツオの王様と呼ばれる魚「スマガツオ」を頂きます。丸１匹のスマガツオが手に入ったんですよ。お家に連れて帰りました！こんなチャンスは滅多にない。しっかり料理して、有難く頂きたいと思います。 以前こちらの記事を書いたんです。この時は、初めて市場でスマガツオの切り身が売らているのを見つけ、買って食べてみたんです。評判通りのお味でした。カツオとマグロの良いトコ取りをした、濃厚な味わい。 全身トロ「スマガツオ」ってどんな味？刺身で食べてみる。 そしていつか一匹丸ごと買ってみたい！でも希少すぎて、そんな日は来ないんじゃないか？なんて思いつつ、失恋の思い出を忘れる様にスマガツオのことは、心の隅に追いやっていた。 それから、ちょうど半年の月日が流れ、忘れかけていたそんな時、 まっまじか！ あの子が目の前に現れたんだ。美しい！（てか、安いなぁ） というわけで、迷いなく買って帰りましたwww