[B! ビジネス][サイエンス] kk831のブックマーク

野菜事業に踏み出した東芝の本気度--プロジェクトリーダーが語る立ち上げから収益化まで

11月27日、東芝ブランドの野菜が東京都内の百貨店など12店舗に初出荷された。育ったのは神奈川県横須賀市にある「東芝クリーンルームファーム横須賀」だ。元フロッピーディスク工場をリノベーションし、9月から植物工場として稼働。レタスや水菜、ほうれん草などの野菜栽培を手がける。大手電機メーカーとして、また電力、社会インフラ事業に取り組む企業として知られる東芝が、なぜ今“野菜”を育て、販売するのか。東芝の新規事業開発部参事の植物工場プロジェクトリーダーである松永範昭氏に聞いた。非常に大きいですね。9月末から稼働してまだ2カ月と少しですが、工場見学のオファーや海外から問い合わせをいただいています。情報伝播のスピードと広がりは予想以上です。 --「東芝が野菜を作る」という驚きが大きいと思うのですが、野菜栽培を手がけるまでの経緯を教えて下さい。東芝ではエネルギー、ストレージ、ヘルスケアの3事業を通

kk831 2014/12/10

“国や地域によって水不足や寒冷地などの理由で安定的にかつ安全な作物が収穫できないところ”

リンク

東芝が“野菜”を作る--写真で見る「東芝クリーンルームファーム横須賀」

東芝は、神奈川県横須賀市にある植物工場「東芝クリーンルームファーム横須賀」の見学会を開催した。ここは約20年前までフロッピーディスク工場として稼働していた社屋を5月にリノベーションしたもの。9月から野菜の生産を開始し、現在レタス、ベビーリーフ、ホウレンソウ、ミズナなどを栽培する。同社では昨今、食、水、空気などの生活環境を整備する健康増進分野に注力しており、植物工場はそうした新規ビジネスの1つ。ほぼ無菌状態を実現する閉鎖型の植物工場において、長期保存できる無農薬の野菜生産を事業化する。東芝が手がける植物工場の様子を写真で紹介する。