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とっても手軽な発酵食品「おにぎり」の秘密に迫る！ – Japaaan
発酵食品というと何が思い浮かぶでしょうか？ ヨーグルト、納豆、味噌、醤油、ぬか漬け、チーズ･･････などなど。どれも結構においがあって、人によって好き嫌いが分かれる食品ですよね。この中のどの食材もイマイチ得意じゃないって人もいるかもしれません。 そんな方におすすめの発酵食品、それは「おにぎり」です。 おにぎりが発酵食品ってすごく意外じゃないですか？独特のにおいがあるわけでもないですし、長期間寝かせたりするわけでもありません。 でもおにぎりも立派な発酵食品なんですよ。 お母さんの手はすごい！おにぎりの科学 子供の頃、遠足や運動会などの行事の時には必ずといっていいほど、お弁当におにぎりが入っていました。そのおにぎりのおいしいこと！ お腹が減っているっていうのはもちろんなんですが、それだけじゃない、できたてのおにぎりとは違うおいしさがあるというのは、子供ながらに気がついていました。
星の王子さま子どもに読ませたがる大人の意味が分からない
あの本はこすっからい人生を送ってやっと理解できる内容のものだ。偉そうな王様とかうぬぼれ屋やアル中や業突く張りの星不動産屋とか、小中学生で理解できるわけがない。っつーか理解できる擦れっ枯らしの小中学生なんてなんかやだ。 思い返してみれば、読書感想文の推薦図書なんてみんな大人のひとりよがりを子どもに押し付けていただけなものばっかりだったな。むしろ、社会人になって数年経った25歳くらいの連中に進めるとドハマりするんじゃないかと思うよ。大人になって分かる社会の汚さとか、汚れて分かった子供の頃の純真さやキレイさなんてのは、大人が子どもに教えるモンじゃない。子どもが自分で思い知るべき性質のものだ。 「あの素晴らしい愛をもう一度」という歌がラジオで流れたのを聞いて、この歌が小学生向けの教本に載ってるのを思い出して、心底おぞましいなと思って、上記の話をつらつらと思いついた。大人の世界を子どもに押し付けるな
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