こんにちは。日本酒専門酒場に勤務しているライターの鍛治です。 以前、美味しい「薫酒（くんしゅ）」の飲み方についての記事を書きましたが、今回は巷で人気の薫酒についてお話したいと思います。 薫酒とは 文字通り、香り華やかなタイプの日本酒です。フルーティで飲みやすいものが多く、今一番人気のあるタイプのお酒です。薫酒と一口に言っても、その香りがどのような香りなのかによってタイプ分けすることができます。 日本酒の香りを仕分け！ まずここで、日本酒の香りを大別してみることにします。日本酒には大きく分けて、上新粉のようなお米の香り、花や果実のような華やかな香り、紹興酒のような香りがあります。 お米の香りはお米そのもの、お米由来の香りです。花や果実のような華やかな香りは、糖分をアルコール発酵させる酵母が由来となる香りです。紹興酒のような香りは熟成によって発生するものです。薫酒は、この中でも酵母由来の華やか

出典：食べログ　レーゼン ヴァルト 表参道ヒルズ店 季節はもうすっかり秋。 でも、ビール好きなら夏に限らず１年中ビールを飲みたいですよね。特に仕事の後の一杯は本当に格別です。そしてビールに合うおつまみと言えば、やっぱりソーセージ！ そんなビールを愛する皆さまのために、今回はビールとソーセージが美味しいお店をご紹介します。

東京・中央区京橋「東京スクエアガーデン」地下1階にある「DASSAI BAR 23」を訪ねてみた。 このバーで出されるお酒は日本酒のみ、それも「獺祭」。日本酒通の間で、なかなか手に入らないと今、評判の山口県・旭酒造の酒である。山口県出身の安倍晋三首相は来日したオバマ大統領にこの蔵元の「獺祭　磨き　その先へ」（1本3万2400円！）を贈ったという。 ――「だっさい？　なんだそれは」 ――「獺の祭りと書いて、そう読むそうでございますよ。ウソともオソとも申しますが、川獺のことです。……（略）」と、権介は対岸の巨木を指してから続けた。「……川獺という生き物には、奇妙な習い性がありまして、捕えた魚を、食べるまえに岸の岩などに並べるそうでしてね。人が先祖をまつるときの供物のように並べて置きますので、魚をまつるのにたとえて獺の祭、つまり獺祭というのだそうです」 時代小説『獺祭』（野口卓著／祥伝社文庫）よ

横浜西口の隠れ家バー「Bar Ofen(バー オーフェン)」 ウィスキー飲み比べイベント『ウィスキーラリー』開催 ― 16種類のウィスキーを飲み比べてバカラ社製グラスをゲット ―2014年11月5日(水)～12月30日(火)まで 横浜駅西口から徒歩5分にある「Bar Ofen(バー オーフェン)」(所在地：神奈川県横浜市)は、2014年11月5日(水)～12月30日(火)までに、16種類のウィスキーをスタンプラリー形式で飲み比べ、全ての対象ウィスキーを飲み終えた方に、もれなくバカラ社製グラスをプレゼントする『ウィスキーラリー』を開催致します。 ■Bar Ofen(バー オーフェン)について 「Bar Ofen」は、地元横浜の皆さまにお酒の楽しみ方をお伝えするべく、2014年7月にオープンしたオーセンティック(正統派)なバーです。横浜駅西口では数少ない、“落ち着いてお酒を楽しめる隠れ家”をテ

出典：http://www.matsuzaka-gyu.com/blog/?p=80　 実は焼肉はビールやハイボールのような炭酸で流し込むだけでなく、日本酒とも絶妙なハーモニーを奏でてくれるのです。 焼肉といえばビール…と言うところですが、今回は焼肉とビールではなく、焼肉と日本酒のお店をご紹介します！ Contents うしごろ 貫【恵比寿】六花界【神田】とら蔵【吉祥寺】肉や まる福【恵比寿】番外編：初花一家【入谷】 うしごろ 貫【恵比寿】 出典：http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ 国産A5黒毛和牛の極上希少部位特選盛りや、鮮度抜群の極上朝びきホルモン特選盛りを驚きお値段で提供！醤油・味噌・山葵・柚子胡椒・生七味・辛子といった、日本を代表する調味料を活かした和食の職人が創りだす数々の逸品料理も、お手頃価格でご用意。

2014年11月05日01:30 ジャイアン「くらえのび太っ！」のび太「……うわぁぁ！！！」 カテゴリドラえもん【SS】 ssdokan Comment(0) 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/08/28(水) 20:42:45.27 ID:YZ0VpcoP0スネ夫「ひっ｣ﾋﾞｸｯ のび太「はぁっ、痛いっ、痛いよぉ！痛いよぉ！」 ジャイアン「なんだよ、いつもみたいにバットで腕をやっただけだろ？」 のび太「救急車ぁぁぁ！ 頼むジャイアン、スネ夫ぉ！」 スネ夫「…ねぇ、ジャイアン…」 スネ夫「これ、本気でヤバイんじゃない……？」8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/08/28(水) 20:45:34.13 ID:YZ0VpcoP0ジャイアン「……は、はぁ？」 スネ夫の一言で、一気に背筋が冷める。 いやいやいやいやいや。 ス