【何からやる？】まず、データ収集を始める事。食品表示へ栄養成分表示義務化移行迫る！ - 食品表示パターン・アドバイザー®【公式】ブログサイトこんにちわ、食品表示パターン·アドバイザー®です。早速ですが、来る2020年は東京オリンピックだけでなく、食品業界、食品表示業界では 『栄養成分表示・義務化元年』を迎えます。 www.shokuhyo.jp 栄養計算、、。なんてわかんない。。しかし、栄養成分表示義務化を機にカロリー計算、栄養成分計算にトライしてみようか！という食品表示ファイター🔥へ捧ぐ！栄養計算に関する情報を集約しました♪ 私自身、実務では製菓製パンが専門で食品表示作成、製品規格書等を担わせていただいている手前、業界あるある（ゼラチンをふやかした水は製品重量にいれてますか？）など得意な手前。製菓製パン寄りの話になります、悪しからず※また、栄養分析、計算いずれにして栄養成分情報を求めるにあたり、PC操作に抵抗がない方へ向けた内容で進めさせていただきます。 ①レシピ・配合をアウトプット 一覧化する ②栄養成分算出方法の検討
