金山特製 海鮮エビチャーハンの作り方メレンゲの気持ちで作っていたチャーハンのレシピです。 『金山一彦特製 海鮮エビチャーハンを作る』 最近、大渕弁護士と結婚した俳優の金山一彦さん 金山さんといえば料理が上手で中でもチャーハンが美味しいと有名らしい。 そんな金山さんのチャーハン、スタジオで作ってくれました。 なんとカセットコンロに中華鍋という組み合わせで調理 カセットコンロの火力で美味しいチャーハンが作れるのでしょうか・・ 【金山流 美味しいチャーハンの作り方】 ・炊きたてのご飯を使うと美味しく出来る！ よく冷やしたご飯のほうが良いと聞きますが、炊きたてのご飯がベスト 冷やしたご飯を使う場合も、レンジで温めてから焼いたほうが良いです ・中華鍋をかなり熱くさせ調理する 家庭用コンロで調理刷る場合は、これでもかというくらい中華鍋を焼いておく 材料を入れると温度が一気に下がるので最初に熱くしておくことが重要 ・中華鍋に押し付けてよく
