■編集元:レシピ板より「最高の鶏肉の唐揚げを目指しましょう!」 1 ガチャピン :2009/10/18(日) 18:39:51 絶品唐揚げを家庭で目指すスレです! 下ごしらえ、味付け、温度etc...。 どれが欠けても絶品唐揚げはつくれない! 三位一体の極上唐揚げを、作ろうではないか! 今日からがそのスタートだ!! 笑われてもいい、勇気を持って最初の一歩を踏み出すこと 何かひとつの目標に一生懸命がんばることが 絶品唐揚げをつくる近道だ!!!!!!!!!!!! 続きを読む
1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/06/05(金) 15:46:03.12 ID:hFX//3O90醤油の代わりに麺つゆ+ごま油はおいしい 2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/06/05(金) 15:46:25.79 ID:0Keo3fMG0ベタだがかつおぶし 3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/06/05(金) 15:46:59.38 ID:WiMWqzi+O味の素少々 4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/06/05(金) 15:47:20.99 ID:QwQK9+B7O胡麻油たらしてバーナーだな 5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/06/05(金) 15:47:53.
うちの食べ方はめんつゆを火にかけ薄く切ったタマネギ、細かく切った油揚げ、溶き卵を 入れてタマネギが柔らかくなったらできあがり。 冷やしても暖かいままでもどちらでもいけます。七味などかけてもグー
今作ったよ。調理例ではマッシュルームが入ってた。 クレイジーソルトとコショウで肉をいためます。 タマネギはカレー方式で茶色くなるまでいためるんだけど、 3分の1ほどは最後の方に入れて歯ごたえを残してます。 あとはケチャップで調整。 ハインツの小分けのデミがあればそれも。
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