カリカリ豚と長ねぎの辛子ポン酢和え [簡単スピード料理] All About【ポン酢で簡単！ えのきポークロール】でも紹介したとおり、ポン酢は基本調味料として、もはや調理にかかせません！ ポン酢プラスアルファで、新たな調味料が作り出せるのも魅力です。今回はからし、はちみつ、ごま油と合わせて、冷やし中華のタレにも似た和えダレで、カリカリに焼いた豚肉と長ねぎを和えます。そう、この和えダレは「お手軽冷やし中華ダレ」にも応用がききます。 鍋のタレなどポン酢をそのまま使う場合も、酸味がきつく感じられたら、少々の甘味をプラスして、軽くレンジ加熱（ラップ不要）をしてみてください。これで口あたりがよくなります。
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