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菜館Wongで中華料理とラー油を堪能してきました。 - NOBODY:PLACE - MUTTER
というわけで、帷子ノ辻（かたびらのつじ）到着。 もし、京都駅から行く場合は、山陰本線で太秦まで行って歩くか、 地下鉄で四条まで行き、阪急に乗り換えて四条大宮まで、嵐電に乗り換えて帷子ノ辻。 ないしは、地下鉄で御池まで行き、東西線に乗り換えて太秦天神川まで行き、嵐電。 いずれにせよ、ちょっと遠いですね。 外観と看板。ごく普通の中華料理屋です。 店内は、落ち着いた感じでテーブル席が5つ、奥は座敷。 香港の大きなパノラマ写真が目を引きます。 そして、テーブルには既に噂のラー油が。 中にスパイスがぎっしり！ 日本でいういわゆる「ラー油」は、油の成分が多くて液体ですが、 菜館Wongのラー油はどちらかというと、沖縄の島ラー油に似た感じ。 試しに味わってみると…辛さはそれほどなく甘みすら感じるんですが、 それは決して砂糖などの味付けではなくていわば旨味。 中に詰め込まれた様
お茶漬鰻, かね庄
おいしいお茶漬この地、京都縄手に創業して百数十年、京都の食として お茶漬鰻ひとつに全力を尽くして参りました。 こだわりは調理前から始まって、鰻を選別することはもちろん、鰻を店の地下80bから汲み上げた地下水で数日間泳がし、 泥や余分な脂質を抜いてから使っています。
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