山長の味わいかつお醤油のアレンジレシピ「 焼き茄子の三杯酢和え 」の作り方 | da-shi.jp山長商店で総料理長を務めております岡田です。毎月2回ご紹介させて頂いている岡田のレシピですが、9月2回目のレシピはオンラインショップでも人気の山長の味わいかつお醤油（だし醤油）を使った焼き茄子の三杯酢和えの作り方をご紹介させて頂きます。是非、ご家庭でお試しくださいね。 【ご用意頂く材料】※一度の調理で約3人前の分量が作れます。 食材：茄子3本、生姜少々、かつお節糸削り少々 三杯酢：味わいかつお醤油20cc、味醂20cc、穀物酢20cc 山長の味わいかつお醤油のアレンジレシピ 焼き茄子の三杯酢和え それでは早速作ってみましょう！
