獅子唐の肉味噌炒め - artなfoodsのDiary
■ なんてったって旬ヤサイ 如何なるヤサイであっても流通と貯蔵技術の発達のオカゲで " いつでもドコでも " 買い求めることが出来るようになりました。種苗や品種の改良でクセもなく長持ちするヤサイが増えているのも確かです。それはそれで便利でカイテキな社会になった一方で、私たちが忘れかけている旬ヤサイの美味しさと云うものがあります。 例えばトマト、昔はあの青臭くてツンと苦みを感ずるような香りがザ・トマトって感じでしたけれども、いつの間にかフルーツのような高糖度トマトが主体になってしまいましたね。キュウリも昔はヘタに近い部分はキョーレツなエグミがあったものですが、今は端から端まで美味しくいただけます。もう数え上げればキリがありません、それくらいニッポンのヤサイはある意味進化していると言えるわけです。 ところがイナカ暮らしをしていると思わぬところでムカシよく食したヤサイのお味に遭遇することもありま
ブロッコリー「ハイツＳＰ」を収穫しました♪ - つくって楽しく♡食べておいしい家庭菜園
今年、ブロッコリーは３株栽培しています。 毎年栽培してきた「緑嶺」を１株、初めて栽培する「ハイツＳＰ」を２株です。 定植は９月１５日。 ちょうど２か月経ちました。 vegeta-garden.hatenablog.jp 今日は「ハイツＳＰ」１株を収穫しました (^o^)V 側花蕾をたくさん収穫したいので、なるべく茎を残すように頂花蕾を切り取りました。 切り取ったすぐ下には、もう側花蕾がこんなに！！ ドンドン収穫できそうで嬉しいです (^^♪ 今日は肥料を持っていくのを忘れたので、来週は必ず追肥しなくっちゃ！ もう１株の頂花蕾もまもなく収穫できそうです。 下の写真右側は「緑嶺」です。 左の収穫した「ハイツＳＰ」と比べると、なんて小さいんでしょう… 定植した苗は「緑嶺」の方が大きくて元気だったのに… 日記によると去年は１２月１日に「緑嶺」を収穫しているので、今年も収穫はその頃でしょうか… 今回
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
シシトウとちくわの甘辛炒め - narinattaのスイートプラン