◆母の料理◆ ◆久しぶりに◆ ◆帰って来るから◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は兄が家に来てたので、一緒にご飯を食べたのです。だから、母の料理を紹介する事が出来まーす。 ●ブドウの生ハム巻き いつもとちょっと違うさらだです。 ぶどうに生ハムを巻いて食べると美味しいですね。 兄が来るってなるといつもより張り切る母です。 ●うどのスミソ 母:「はい、あんたみたいな独活［ウド］の大木」 僕:「ウド出すたびに言わんでええよぉ〜」 兄:「ここは毎回変わらんなぁ〜」 母:「変わらんのが何よりやねぇ」 ●てっぴのキュウリ和え いつもならてっぴだけなのですが…。 今日はてっぴにキュウリが混ざってます。 ちょっと混ざってると美味しいですね。 まぁ、これは兄が来たからグレードがアップしたんだと思います｛笑］ ●お母さんのポテトサラダ 母のポテトサラダはポテトを潰さない感じです。 これを勝手

●幸あれ● ●朝ごはん弁当● 今回もお越しいただきましてありがとうございます。 今回は「幸あれぇ〜」の紹介になります。上手く朝ごはん作れる時も有りますけど、何だか上手く作れない時も有りますねぇ〜。 息子が作った7月のカレンダーです。 7月はやっぱりこうなりますよね！ 6月は紹介が遅くなったので、7月は早めに紹介してまーす。 ●グリルパン ブロッコリーを細かく刻んで入れた厚焼き卵です。 何だか朝早く起きたのに、頭が回ってない感じです。 何だかボヤッと頭が疲れてる感じですね。 たまーにそんな時が有りますね。 ●幸あれ弁当 幸あれと言いながら…いつも通りのお弁当完成 卵焼きと鶏肉だけのお弁当になりました。 ●幸あれ朝ごはん 前の日にヨーグルトメーカーでヨーグルト作ってて助かりました。 フキが冷蔵庫に残ってたので、一緒にそえました。 今日は何だかいつもと違う感じです。 ●息子の朝ごはん 息子は定番

◆お掃除の日◆ ◆大きなお掃除◆ ◆月一回◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は掃除の日だったので仕事はお休みですが、お弁当は作らず出勤しました。 でも、少しでも節約と思ってご飯だけ持って行きました。 おかずだけコープで買ったのですが、これって？節約出来てるのかな？ ●鶏ハムレモン お休みの日だったので、お弁当作ってません。 おかずをコープで買いました。 鶏ハム美味しそうだったので、買いましたぁー。 ●豆腐ハンバーグ 何度か買って味を知ってる豆腐ハンバーグです。 やっぱり豆腐ハンバーグですねぇ〜。 ハンバーグがあるとご飯がすすんで助かります。 ●スパサラ サラダ…食べなくちゃって思うんです。 しかし、ポテサラかスパサラかって感じです。 もっと生の野菜をモリモリ食べれば良いのに…。 なかなか生の野菜を選ばないですね。 ●持った行ったご飯and即先スープ はい！ご飯だけ持って行

●幸● ⚫︎ARE⚫︎ 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回も20回を迎えましたが、幸あれ朝ごはんand弁当をお届けしたいと思います。 ●幸あれ弁当 今日は何だか目玉焼きを食べたくなって…。 ソーセージと目玉焼きを焼きました。 それをそのままお弁当にした感じですね。 豚肉に紅生姜をパラパラしようと思ったのですが、違うところに紅生姜が乗ってしまいました。 ●幸あれ朝ごはん 奥さんは奈良漬苦手なのに、朝に炊き立てご飯だったから出してみました。 家に帰ったら、ラップをしてそのまま冷蔵庫に入ってました［苦笑］ 僕は奈良漬好きなので、お酒を飲む時はちょこちょこアテにしてまーす。 ●幸あれ弁当2 やっぱり、鮭弁当って見栄えが良いですね。 鮭を入れるだけで、本当に「これぞ弁当！」ってなる感じします。 赤と緑と茶色ですね。 ●幸あれ朝ごはん2 もちろん奥さんの朝ごはんも「鮭」です。 でも、これ

◆定期的に食べるもの◆ ◆食べたいとかじゃなく◆ ◆食べるもの◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はよく食べるものの紹介になります。えーと、本当に月に2回くらいは食べてると思います。 ●ちょい飲みセット ちょい飲みはビールの料金でキャベツと付き出しがついて来るので…最初はコレ！頼んじゃいます。 注文したものが焼けるまで、ビール飲んで待ってます。 この待ってる時間もちょい飲みセットで楽しめちゃいますねぇ〜。 ●たこ焼き 続きましてぇ〜メインの「たこ焼き」ですね。 マヨは別皿でお願いしてます。 色んな食べ方有りますよね。 塩、ポン酢、明太マヨ…。 でも、やっぱり基本はソースでしょ！ 中のトロ〜ってしたたこ焼きは火傷注意です。 一口で食べたら火傷しますよぉ〜［笑］ ●タコの唐揚げ まぁ…たこ焼き焼いてるから、タコの唐揚げも出来ちゃいますよね。 ついついたこ焼きでビール飲んでたら、

●誘われました● ★例えばこんな感じ 縮小←→拡大 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は老健（介護老人保険施設）の看護師さんがお食事に誘って下さいました。もちろん誘われたら断りません。ただ…お酒が強い方なので飲み過ぎ無いようにしなくちゃです。 飲み過ぎたりしたらアホなこと言っちゃいますからね（苦笑） ●春夏冬 「しゅんかとう」 この店名は何度か今までみた事有ります。 秋が無い→商い→飽きない そんな感じですかねぇ〜。 お酒を注文する方限定だそうです。 お酒が飲めない方は入店出来ないみたいです。 しかも、本日はコース料理のみだそうです。 ●付き出し プチトマトのピクルス 沖縄のもずく ヤリイカの酢味噌和え ミニキャロット 手羽中 最初はビールにしましたけど…あぁ〜何だか既にお酒が欲しい雰囲気です。 ●桜鯛の白子 レモンのアチャールと一緒に白子を食べると美味しいですね。 ※アチャー

◆セブンティーン◆ ◆今回も作ります◆ ◆幸あれ朝ごはん弁当◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は17回目になります。幸あれ朝ごはん弁当です。 もぉ〜朝ごはんとお弁当の記事は「またぁ〜」って感じですよね。でも、まだまだ続きますよぉ〜［笑］だって...ほぼ毎日朝ごはん作ってますからぁ～。朝ごはん＆弁当を作るようになって、朝早く起きるから色々と準備がはかどります。やっぱり早起きっていいことありますね！ ●幸あれ弁当 いつもの感じです。 厚焼き卵、ソーセージ、ナスと豚肉と人参の味噌炒め 味噌で炒めちゃえば味が整いますねぇ〜。 お味噌で野菜とお肉を炒めたらお弁当にいいですね。 ご飯が足りないくらいの感じです。 ●幸あれ朝ごはん こんな感じでご用意しました。 いやぁ〜、一品が冷蔵庫にあると便利ですね。 なんか、一品料理を購入してみようかな？ ネットで「いつもの食事に一品プラス」とかそ

◆幸あれ◆ ◆朝ごはん◆ ◆弁当◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は幸あれの紹介です。もぉーねぇ〜幸あれ弁当も15回になりました。 ●気まぐれ朝ごはん 中華麺が残ってたので、こんな感じの朝ご飯になっちゃいました。 麺とクリームチーズをたっぷり塗った食パン それにコーヒーですねぇ〜。 やっぱり朝はブラックコーヒー飲みたくなります。 ●息子の朝ご飯 「いつもおんなじがいい」って言うので助かります。 美味しいソーセージをぴょんってパンに挟むだけ！ 簡単なのに美味しいって食べてくれる息子です。 ●幸あれ朝ごはん ちょっと焼き過ぎましたぁ〜。 こんな事ありますけど…挫けたりしません。 だって毎日牛乳飲んでるから強い子なんです。 ママの朝ごはんはワンプレートです。 ソーセージじゃなくて、ロースハムにしました。 フルーツは不知火を添えてます。 野菜炒めは余った野菜で適当に作ってます。

◆デジタルサイネージ◆ ◆第15回◆ ◆小規模事業者持続化補助金◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は６月に採択結果が出たので、持続化補助金の記事になります。 ●前回の持続化補助金 コロナの補助金でMAX HUBを設置しました。 ●お絵描き 子供さんの治療にもこの大画面が役立ってまーす。 ◆補助金◆ 「第15回 小規模事業者持続化補助金」 採択一覧を確認したら、ちゃんと採択されてました！ コロナの補助金は2回不採択くらい3回目で漸く採択されましたが…。 今回は要領もある程度分かってたので1回でOKでした（笑顔） なかなか決まらなかったらどうしよう？なんて思ってましたので、採択されて本当によかったです。 でも、採択されてからが本番ですからねぇー。 事業拡大に繋げて、ちゃんと報告出来るようにしなくちゃです。どこまで効果があるか分からないですけど、一応…今回の補助金はアピールの強

●ワイン煮込み● ●手羽先● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はワインがたくさんあるので、少し飲み頃が過ぎてしまったワインを使って手羽先のワイン煮込みを作ろうと思います。 ●手羽先のワイン煮込み 奥さん:「そろそろ手羽先使わなあかんねん」 僕:「じゃ、手羽先で何か作るわなぁ」 軽い感じで手羽先使うとか言いましたけど、何にも考えてませんでした。 でも、ワインで煮込めば何とかなるよね？ ●ワイン煮込みライス添え 僕の分 奥さんの分 奥さんの分は骨を取り除きました。 食べながら骨を取るのは面倒だろうと思って…。 赤ワイン、手羽先、トマト…。材料はそんだけぇ〜。 後は適当に調味料を加えました。 味をチェッながら、はちみつとかソースとかプラスして味を整えました。 朝から作る料理じゃないなぁーと思ったのですが、朝ごはんがワイン煮込みになっちゃいました［笑］ ●ソーセージ レタスの上に乗

●幸あれ朝ごはん● ●ハートフル● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は幸あれぇ〜朝ごはん弁当の紹介です。 ●ハートの形 並べてみたら、いい感じだったのです。 一応、ハートの形に置いてみました。 ちょっとした事を楽しんでます。 別にハートの形にしたからって、その形がそのまま使える訳ではないのですけどね。 小さな喜びがアルトバイエルンなのです。 あれ？アルトバイエルンじゃないソーセージです。 ●幸あれ朝ごはん 息子の朝ごはんはこんな感じです。 なんか素っ気ない朝ごはんになります。 奥さんの朝ごはんは少し量を減らしてるつもりです。 こんな感じでフルーツとパンが良いみたいです。 ●幸あれ弁当 僕が食べるお弁当は目一杯盛ってます「笑」 ササミの青のり焼きを乗せてみました。 も〜考えが纏まらないときは「これでどうだ」ってこんな時もごく稀に有ります「あちゃ〜」 焼きそばの上に豚ちゃんをド

●13● ●ゴルゴ● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回も13回目になりましたが、幸あれ朝ごはん弁当をご紹介しようと思います。別に何回目だからってそんな変化ないのです。それもその筈、その時作ったものをそのまま載せてるだけです。 ●大徳寺納豆ご飯 ご飯に弾丸を打ち込んだ感じです！ ゴルゴ13に捧ぐお弁当 な〜んて盛り上げてみました。 なんせ13回目ですからね。 大徳寺納豆はこうやってご飯に乗せて食べれます。 普通の水戸納豆は、そのままご飯に乗せて食べた事無いです。色々と工夫して食べてます。 ●蓋をしました！ ソーセージやハムをINした卵焼きで蓋をしました。 とにかく好きなものを卵に隠す感じです。 あ、全然隠れてませんけどね。 ちゃんと沈めたら隠せるけど…。 朝は時間無いからその辺は適当です。 ●幸あれ弁当 ちょっと野菜不足なので、ブロッコリーを申し訳ない程度に添えてます。お弁当

◆しょうへい◆ ◆蒸篭◆ ◆重ねたい◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は息子の無茶振りに付き合ってみました。 息子:「蒸篭の焼売とか餃子とか…食べた後に重ねたりしてなぁ〜美味しいなぁ〜とか言いたいわぁ〜」 僕:「大人みたいな事言うなって！そんなん自分で稼いでから好きなだけしたらええねん」 でも、ぼくも息子に言われると弱いんですよねぇ〜。 電話で直ぐに安くて美味しいお店を予約 奥さんはそんな贅沢させたら…って言いますけど、僕はそんな高級なお店知らないですからねぇ〜。 息子がたくさん食べてもたかだか知れてます。 ●瓶ビール まぁ〜本当に安心価格です。 一人で飲む時は安いお店しか行きません。 それに、このお店は座れるけど…普段はほぼ立ち飲み屋ですからねぇ〜。 ●唐揚げ 僕:「え？蒸篭頼むんちゃうの？」 息子:「先ずは唐揚げやん。チチも先ずはビールとか言うやん」 僕:「いやぁ〜確

●幸あれ● ●どんな時も● 今回もお越し下さってありがとうございます。 今回は着々と進めてる幸あれ朝ごはん弁当の紹介になります。 ●幸あれ弁当 鹿尾菜、鶏肉、卵焼き、ソーセージ これは定番のお弁当ですね。 鹿尾菜（ひじき）は奥さんが常備菜として作ってくれてます。作ってくれるとお弁当に入れれて、とっても助かります。 ●幸あれ朝ごはん 今回はパンの朝ご飯にしました。 パンのスリットを入れ方を色々と変えてます。 そして、朝はフルーツ食べなくちゃなので…イチゴを用意しました。 ●おかず 僕がお弁当に使うおかずです。 パンに鶏肉を挟んだり、ソーセージ挟んだりしてますよぉー。 ●息子の朝ごはん 息子はお野菜食べないので、シンプル朝ごはんです。 それに、飲み物はお水が良いそうです。 ●あっさり塩● ハウスのお菓子って少ないけど、好きです！ とんがりコーンは良く買ってます。 クリームチーズを乗せて食べたり

●幸あれ● ●朝ごはん弁当● 今回もお越し頂きましてありがとうございます。 今回は定番になってる「幸あれ朝ごはん弁当」の紹介になります。 あ、も～いつものやつぅ～って思われてるかもですね。 ●実はサンドイッチ 上から撮影すると、サンドっぽくない！ 食パン焼いたの？的な感じですよね。 撮り方って大切ですよね。分かってて、なかなか修正出来ませんねぇ〜。 ●幸あれ弁当 定番の感じで完成しました。 厚焼き卵、沢庵、豚肉のソテー 簡単レシピですけど、安心出来るお弁当です。 ●幸あれ朝ごはん シンプルな朝ごはんにしてみました。 シンプルですねぇ〜。 でも、奥さんは毎回このくらいの量でいいそうです。 いつも作り過ぎてるのは分かってます。 反省してないから、ついつい同じ事しちゃいます。 ●デカデカハンバーグ弁当 晩御飯がハンバーグだったのです。 だからこんな感じでハンバーグをドーンって乗せてお弁当作ってみ

◆ナマステェ～◆ ◆インド料理◆ ◆ネパール料理◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はどうしてもお腹いっぱいインドカレー食べたくなったので、ご紹介しようと思います。実はずず姉さんがカレーの美味しい店をUPしてまして、同じ店はないけど僕も患者さんに聞いてお腹いっぱいカレーのお店へ行ってしまいました。 vvzuzuvv.hatenablog.com ●インド＆ネパール料理 職場の郵便受けにたまにチラシが入ることがあるんです。 だから名前は知ってました。 「ナマステ タージマハル」 阪急電車の上牧（かんまき）駅の近くです。 ●パパドandビール やっぱりパパド（豆の煎餅）とビールは最高ですね！ 昔、学生時代にバングラデシュ料理にハマって岡本駅（阪急神戸線）にあったジャラルまでよく食べに行ってました。 今はもう閉店してしまいましたが...。そこでもパパドとビールをよく注文してました

●週末だから頑張るぞ！● ●週末料理● 今回もお越し頂きありがとうございます。 今回はまた僕の晩御飯当番が回って来ました。 ま、当番が回ってくるのは決まって週末ですけどね。 いつも晩御飯は「何作ろう？」ってなります。 ●タッカルビの素 このタッカルビの素を良く使ってます。 一度おいしぃ〜って思ったら繰り返し作っちゃいますねぇ〜。本当に手軽に出来て美味しいから、何度も作ってます。 ●キャベツ キャベツさんはたっぷり使わなくちゃですよね。 火を入れたらカサが減りますもんね。 たくさんキャベツ食べて野菜不足解消です。 毎日「野菜食べなく！」って思っては居ますが…なかなか食べれてない（あちゃ~） 野菜嫌いなわけじゃないのですけどねぇ~。 ●鶏肉IN タッカルビの素に玉ねぎと鶏肉をしばらく漬けときますよぉ〜（だって、そう書いてありますからね） 漬けて置いたら味がしっかり入り込んで、美味しくなりますね

●幸あれ● ●朝ごはん＆弁当● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は10回目になる「幸あれ朝ごはん弁当」です。も~朝ごはん作るのが当たり前になりつつ有ります。 ●ホットサンド ハムとチーズたっぷり そんなサンドがやっぱり食べたい！ ホットサンドにしようと思います。 やっぱりいつものスタイルがいいと思ってます。 なんか上手く変化出来たらいいのですけどね。 ●マクド？ しっかり焼きましたぁー。 卵をのせたので、ケチャップ追加しました。 そしたら、なんと…。 「M」のマークになっちゃいましたぁ〜。 このマークはも〜思い出しちゃいますねぇー。 テレッテーテッテー♪ ●焼けました！ 今日はこんな感じのホットサンドです。 ハムとチーズと卵を挟んだホットサンドぉ〜！ 断面を見せる感じの方がいいですかね？ 焼き加減は良かったと思います。 ●幸あれ朝ごはん フルーツはイチゴです。 この位の量な

●手抜き好き● ●お願い許して● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は「手抜きしちゃったよ御飯作り」をお届けしまーす。最近、ちぃ〜と忙しくなってまして…。何だか風呂敷残業もしちゃったり（まぁ…勝手に僕が家に持ち帰って仕事してるだけですけどね）忙しいフリしてます（笑）別に調べなくてもいいのかもですが、気になっちゃうんです。 病院で仕事してる時は家で仕事したことなんて無かったのに…。自分で経営するとやっぱりその辺は変わりますね。ちゃんとエクセルでどのくらい来院数があるのかとか、何を検索して当院へ来てくれてるのかとか、知りたい事が結構有ります。 来院してくれてる9割は口コミですけどね。 ●海老マヨサラダ やっぱりサラダって書いてるだけで、野菜食べた気がするんです。だから、ついつい1品サラダ買ってしまいます。海老マヨネーズのサラダっていつでも食べれちゃいますが…。サラダ区分でいいのかな

◆こんな感じ◆ ◆心が穏やかなとき◆ ◆ゆっくり作れます◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は週末なので、ゆっくり丁寧に朝ごはん作りたいと思います。 ●ベーコン せっかくだから、ちょっといいベーコンを使って作ってみましたぁ〜。 こんなところを写真から撮ってる場合じゃ無い気もしますが…。今日は週末なので、時間有りますから失敗しない気満々でーす（ふふふ） ●オムレツ 写真撮ってたから、ちぃ〜と硬くなりました。 早めに皿に移さなくちゃ！ そんなこんなでお皿に移せばこんな感じでーす。 綺麗に出来た方だと思います。 ●野菜いため 野菜不足だから、しっかりお野菜取らなくちゃ！ ニンニク、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージ オムレツに添える野菜炒めを作ってます。 卵と一緒に食べて美味しくなる様に味付けです。 毎日料理すると、同じお皿に盛り付ける時は味が合わさった時のことも考えなくちゃって思える