コノシロ (コハダ) | 市場魚貝類図鑑
こだわりの七味唐辛子
こだわりの七味唐辛子、日本三大七味「やげん堀」「七味屋本舗」「八幡屋礒五郎」七味発祥の地で今でも続く「大木唐からし店」日本橋両国界隈の江戸時代の古地図、古い地名の由来、両国花火など情報満載。 唐辛子は中央アメリカ・南アメリカ・西インド諸島が原産地で大昔から栽培されていた。 コロンブスがアメリカ大陸発見の時、中南米チリで「インディオ」が痙攣や下痢の薬として使っていた「唐辛子」を 発見（1493年頃）それをスペインに持ち帰えった。 その後、スペインから日本へ「漢方薬」として入った。 1625年（寛永2年）薬を工夫し、食に利用できないか考案したのが「からしや徳右衛門」と言われています。 これが後の「やげん堀唐辛子本舗」で「日本三大七味」の一つです。 江戸時代の中期、両国橋西側たもとには薬（漢方薬）問屋と医者の多くが集まっていたので、この地で発展した。 その後、現在の浅草に移転しました。 七味の「
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