好適環境水で養殖の理大フグ出荷 １６日に岡山で競り - 山陽新聞ニュース加計学園生命動物教育センター（岡山市北区半田町）で15日、岡山理科大工学部の山本俊政准教授（水産増殖）が開発した「好適環境水」育ちのトラフグの出荷作業があった。16日、市中央卸売市場（同市南区市場）で競りにかけられる。 愛称は「おかやま 理大フグ」で、淡水にカリウムやナトリウムを混ぜた好適環境水を使い、昨年３月からセンター内の大型水槽（35トン）２基で約３千匹を養殖。この日午前10時ごろから、生育の良い８６０〜千グラムの約30匹を網ですくい上げ、輸送車に積み込んだ。 “真水”で養殖されたトラフグの出荷は、２０１１年７月に続き２回目。生産量は前回より２倍に増え、成長速度は１、２カ月早まっているといい、山本准教授は「温度調整や水質管理の技術を向上させ、さらに効率的な養殖につなげたい」としている。 山本准教授らは07年１月に好適環境水を開発し、殺菌剤、抗生物質などを使わず、内陸部でも可能な養殖法
