こんにちは、はむすた母です スーパーに寄って、梅を買いました 梅酒をつけるのは何年ぶりかしら 20歳になった娘が飲んでみたいというので 久しぶりに梅酒の用意です 少し色付いているものを買いました 甘い香りがしています 梅酒にするには青い方が好きな方も多いですね お酒に甘い香りが残るといいな だいぶ前に亡くなった義母方の叔母が 梅仕事が得意な方でした 子供達が小さな頃、毎年梅干しを送ってくれました お礼の電話をするとついつい長話になって 梅仕事の上手な仕方をたくさん教えてくださいました 梅って不思議と数年に一度 ものすごく大量に手に入る年があって 前回の時には、 梅干し 梅酒 砂糖漬け ワードリンク と、 何種類もいっぺんに作りました 梅干しの漬け方を習った時、教えていただいたことで思い出せるのは 「梅はフォークでザクザクさせばいいのよ ヘタを取るのもフォークでやっちゃっていいの その後しっ