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ブックマーク / www.mus-osaka.jp (1)

  • 大阪梅田 mus(ムス)蒸し料理専門店自然派レストラン

    大阪梅田 蒸し料理専門店・mus 大阪梅田 無国籍蒸し料理レストラン mus(ムス)和中華、タイにベトナムにイタリアにフランスに・・日って、もしかしたら世界一、のバラエティが豊かな国かもしれません。 そういう国に住む私たちが、いまいちばん気になること、それは「どこの料理べるか」ではなくて、「どんな調理法でべるか」ということ。ナマ、焼く、煮る、いろんな調理法がある中で、私たちは「蒸す」というスタイルに注目しました。 百度以下の熱で素材を調理するから、魚や肉の脂肪が有害な酸化プロセスに進まないし、野菜のビタミン分も破壊を最小限に留められる、ようするにうまみをもっとも封じ込められる調理法、それがスチームなのです。 世界中から、おいしい蒸し料理をコレクションしたMUS(ムス)。みんなが知ってて、だれもやったことがないべ方を、あなたに最初に試して欲しいのです。 メニューや最新情報は

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