ひまわりの種子から抽出したエキスの事ですね（多分） 化粧品などに配合されていますが、基本的には食用として使われているようです。 （マーガリンなど） ですが、なぜ化粧品にも使われるのでしょうか？ それは、ひまわり油の効能に理由があります。 「油脂の中でもひまわり油はビタミンEが豊富」 ※ビタミンEは活性酸素を抑える働きがあり、肌の老化を抑制します。 「リノール酸（必須脂肪酸）が７０％含まれている」 ※リノール酸は動脈硬化・高血圧の原因であるコルステロールを減少させる 「オレイン酸が２０％を占める」 ※こちらも動脈硬化を予防する働きがある。酸化されにくい成分。 と、これだけ上げただけでも、ひまわり油が体にいいことが分かりますね。 ですが、もう少し知識をつけなければいけませんので、「不飽和脂肪酸」についてお書きしますね。（オレイン酸は不飽和脂肪酸です） 不飽和脂肪酸とは、脂質を構成している成分の