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Twitter / Scott@新潟: でも、逆に言うと「霜降り」「タタキ」という調理法がい ...
でも、逆に言うと「霜降り」「タタキ」という調理法がいかに偉大なのか解る。「表面だけ火を通すとか生と一緒じゃんｗｗｗ」と思ってたけど、全然そんなことはなかった。この辺はユッケ事件で本当に勉強になった。約12時間前 Tweenから
ks1234_1234 2011/05/11
「え，霜降りって肉の状態のことじゃないの?」と思ったら，霜降り作りという調理法があるのだね。http://goo.gl/E6i1z

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本題とは無関係の考察

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