材料 薄力粉・強力粉 各５０ｇ 塩 小さじ１/２ 砂糖 大さじ１と１/２ イースト ５ｇ ４０℃位の湯 ６０㏄ 作り方 1.イーストをぬるま湯に溶かし１０分おく。 2.塩、薄力粉･強力粉を混ぜ、①に入れて粉っぽさがなくなってまとまるまでよくこねる。 ラップをして１時間おく。 3.２〜４等分して薄く伸ばし、油(分量外)を引いたフライパンで両面こんがり焦げ目がつくまで弱火で焼く。
フライパンdeナン
材料 薄力粉・強力粉 各５０ｇ 塩 小さじ１/２ 砂糖 大さじ１と１/２ イースト ５ｇ ４０℃位の湯 ６０㏄ 作り方 1.イーストをぬるま湯に溶かし１０分おく。 2.塩、薄力粉･強力粉を混ぜ、①に入れて粉っぽさがなくなってまとまるまでよくこねる。 ラップをして１時間おく。 3.２〜４等分して薄く伸ばし、油(分量外)を引いたフライパンで両面こんがり焦げ目がつくまで弱火で焼く。
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