1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2014/06/07(土) 17:30:11 ID:Lc7UnAEW0.net
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sssp://img.2ch.net/ico/ochiketsu.gif 麹町駅近くの日本テレビ通りに9月20日、イタリアンレストラン「Rossi(ロッシ)」(千代田区六番町、TEL 03-5212-3215)がオープンした。(市ケ谷経済新聞) 店舗面積は18坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた22席。オーナーシェフの岡谷文雄さんは、1989年にイタリアに渡ってから20年以上のキャリアを持つ。 1993年に六本木に「ロッシ」を開業し、その後表参道の「フェリチタ」で腕を振るってきたが、「体力のあるうちに」と再度独立を決めた。 「複雑すぎて何を食べているのかが分からない料理より、単純な組み合わせでおいしい料理、何を食べているのかが分かる、素材の味が分かる料理が好き」と話す岡谷さん。 「こうでなければいけないという型にはまらないスタイル」で、イタリアンをベースとしたオリジナル料理を提供す
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