『★2012年限定・究極の商品。テイスティングが楽しめる一口ショコラ』★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。
『★２０１２年もチョコレートブログ頑張ります。』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 読者のみなさん 今日は、１２月３１日ですね。 寒い日が続きますが、 風邪はひいていませんか ★ 今年、私は学びました。 → 東北地震で知識を深めた ” 原子力発電 ”。 原子力発電の事故により、 ” 違う角度 ” から 原発を考えることが出来ました。 日本全体が ” 最大の危機 ” に直面した今年を 私は、 ” 絶対 ” 忘れないです。 皆さんは、 ” 何を ” 感じとり、 ” 何を ” 学びましたか ★ 今年、私はブログを始めました。 → ブログを通して ” コミュニケーション ” が とれることに感動し 読者の方は
『★ショコラドリンクが絶品の名店』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 寒い日には、 ” ショコラドリンク ” は いかがでしょうか ご紹介する名店は、 日本を代表する ショコラティエ " 土屋 公二 " 氏が営む ” ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ 本店 ” 博物館の意味を持つ 「 ミュゼ 」 にふさわしい ” チョコレートスイーツ ” をご紹介します。 チョコレートの扉を開けてくれる ” ショコラショー（ビター） ” 後味がすっきりで、程良い酸味が絶妙。 チョコプリン ナッツ・カラメル付き。 上に乗っているチョコが絶品。 クレーム・ダンジュ カスタードとベリーソースのムースケーキ。
『★元祖たいやき店の味を受け継ぐ名店』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 寒い日の かじかむ手と心を 温めてくれる懐かしい味をご紹介します。 舞台は、 浅草寺のある ” 浅草 ” 目的地は、 緑ののれんが目印の ” 浅草浪花家 ” ” 浅草浪花家 ”とは 元祖たいやき 麻布十番 ”浪花家総本店 ” の 暖簾分けした名店。 休憩処 店内茶房カフェで休憩が出来ます。 → 甘味も充実 餅入り田舎しるこや 夏は、カキ氷が楽しめる。 ★ 手作りに徹している ” 信念 ” を貫くことで、 日本に限らず世界の方も 魅了する名店。 ▲ 手作りの逸品をご紹介。 たいやきセット ５００円 焼き立てのたいやきと飲
『★イチゴがゴロゴロ！ ストロベリーパフェ』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 ショコラティエ・パティシエをする上で 必要不可欠なフルーツ。 日本の フルーツ改革に情熱を注いだ 老舗 ” 万惣 フルーツパーラー ” ★ 高級フルーツが並ぶ店内。 ” 万惣 フルーツパーラー ” とは 初代・惣太郎 幕末 神田須田町に創業。 老舗果物屋の直営店 創業160年を超える。 コンフィチュール 果物の美味しさを 最大限に生かした逸品。 ★ マスクメロン・苺などの ” 海外原種の果物 ” を 日本に導入することに尽力した ” 名店の熱意 ” は、 尊敬に値します。 ▲ 創造力と技術力の逸品をご紹介。 フルーツオ
『フランボワーズ ミルフィーユ』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 吉祥寺駅のケーキ屋さん " レピ キュリアン " ★ センスの良さが光るディスプレイ オーナーパティシエ " 金子 哲也 " 氏 " 金子 哲也 " 氏とは 名店 ” オーポン ビュータン ” にて修行。 フランス パリ ミシュラン二ッ星レストランで シェフパティシエを務めた実力派。 1996年 吉祥寺 " レピ キュリアン " を開店。 ★ ショコラティエ王国 フランスで ” 二ッ星保持 ” に ” 多大な貢献 ” をした ” 日本人が誇る ” トップパティシエです。 ★ 味のバランスを緻密に考え抜かれた 逸品をご
『イチゴのスイーツを自分へのご褒美に・・・』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 横浜 市営地下鉄センター南の近く。 フランスで ” 味 ” に敏感に反応し ” 愛情 ” あるフランス人を ” 虜 ” にした、 日本人パティシエ ” サダハル・アオキ ” 氏の 信念・デザイン力を習得した名店。 名店の名は、 ” パティスリー イケダ ” ★ 目が釘付けになる店内 パティシエ ” 池田 幸介 ” 氏 ” 池田 幸介 ” 氏とは パティスリー サダハル アオキ パリ(丸の内店) アントルメシェフを務める。 2010年 ” パティスリー イケダ ” 開業 ★ 異国の食文化が ” 浸透している ” 横浜で、
『クリスマスに、辻口氏のロールケーキ』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 寒い日が続く月ですね。 クリスマスケーキは、 皆さん決まりましたでしょうか 私がご提案する クリスマスケーキは、 ” ロールケーキ ” です。 自由が丘に ” 辻口 博啓 ” 氏プロデュース 世界初のロールケーキ専門店 「 自由が丘ロール屋 」 が あります。 ” 辻口 博啓 ” 氏とは ・ 年に度 フランス リヨン で開催 ”ク―プ・ド・モンド " 等の世界大会 → 日本代表で出場し、優勝経験を持つ。 ・ モンサンクレール（自由が丘）を出店。 → 現在、コンセプトの異なる ブランドを展開。 ● ショコラティエ王国 フ
『静岡 幸福へと導く 苺タルト』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 " 大自然 " 溢れる " 伊豆の山々 " と ” 豊かな湧水 " のある ” 静岡県 清水町 ” フランス語で、 ” 大自然 ” を 意味する名店。 「 パティスリー ナチュレ・ナチュール 」 が あります。 フランス修行時代の ” 思い出 ” の詰まった ” フレンチブルドッグ ” が 目印。 パティシエ ” 吉田 守秀 ” 氏 ” 吉田 守秀 ” 氏とは 静岡県清水町生まれ。 3年間 パークハイアット東京にて勤務。 2005年 「 パティスリー ナチュレ・ナチュール 」オープン。 2007年 ” TVチャンピオン
『★表参道 ブルガリ・イル・カフェ』
★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 おだやかなお昼。 友人と2人。 東京・表参道で昼食。 決して堅苦しくない名店へ 「 ブルガリ・イル・カフェ 」 「 ブルガリ・イル・カフェ 」とは ・ ブルガリ チョコレートを提供。 繊細で巧みな素材の組合せで、 舌を楽しませてくれます。 ・ イタリア伝統料理とチョコレートを 楽しめる店内。 ● ショコラティエ王国 フランスも ” 刺激 ” を受ける、 イタリア料理とチョコとの ” 融合 ” を 提案する名店カフェ。 ■ ブラックレザー、チーク材が ” 基調 ” の 明るく ” 光 ” に満ちた空間。 → チーク材製の
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
『★キャラメリゼしたナッツの食感が楽しい逸品チョコケーキ。高円寺の隠れ家スイーツ店』
『★チョコレートとミルフィーユの融合』
『★ヘーゼルナッツチョコケーキ・フランス勲章を拝受したスイーツ職人』
『★ショコラ チョコケーキの層は繊細』