ニュージーランド半自給自足生活本職は移住留学のコーディネーターです☆移住留学のお問い合わせもどうぞ! 海があって、山があって、川があって。温泉も湧く国 ニュージーランド。 平日は会社員として働きながら自然の中での半自給自足生活を満喫しています。 日本への出張前に仕込みをして、冷蔵庫の中で乾燥させていた、自家製カラスミ!!いつもは、焼酎で表面を拭いたり、表裏をひっくり返して、満遍なく乾かしたり、それはそれは手をかけて育てるカラスミちゃんですが、今回は急遽決まった日本出張で何にもできず、オークランドのお家の冷蔵庫にほぼ放置でほったらかして行ったんですけど、帰ってきたら、なにこれ?今まで一番いい出来なんじゃないの?ってぐらい完璧なカラスミが完成しておりました! っていうか、いつものアタシの手間暇は一体なんだったのかね?っと言いたくなるような、この放置カラスミのクオリティーの高さ。ほっとくだけでよ
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