世界三大炊き込みご飯をご存知ですか？ スペインの「パエリア」 日本の「松茸ご飯」 インドの「ビリヤニ」 この３つが、世界を代表する炊き込みご飯と言われています。 世界的人気料理「パエリア」に並んで日本の「松茸ご飯」が入ってるなんて嬉しい！ それはさておき、 インドの「ビリヤニ」って何？ 私自身も南インドを訪問した際、初めてこのビリヤニを知りました。 毎食様々なカレーを食べましたが、最終的にハマり尽くしたのはこの「ビリヤニ」。 これだけは言いたい。 ビリヤニを知らずしてインド料理を語るべからず！ 今回は中毒者続出のビリヤニの魅力を、人気のインド料理店「カーンケバブビリヤニ」さんに教えて頂きました！ カーンケバブビリヤニへのアクセス 降り立ったのはビジネスマンの街新橋。 JR新橋駅銀座口からのルートをご紹介します。 JR新橋駅銀座口を出たら、真正面の横断歩道を渡りしばし直進します。 第一京浜と

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン＆ラーメンライター。 自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。 その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。 ブログ Twitter Facebook 全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。 新横浜ラーメン博物館に昨年3月にオープンした「利尻らーめん 味楽」。 北海道の利尻島でミシュランガイドのビブグルマンを獲得したお店で、私も昨年「2017年美味しかったラーメンベスト10」で2位に選ばせていただきました。 本店は、東京から行こうとすると飛行機とフェリーを乗り継いで8時間かかる上、営業時間が2時間半しかないという物凄いハードルの高さ！ラー博のオープンはラ