なにかと体調をくずしがちな季節の変わり目。こういうときこそ、バランスのいい食事と十分な睡眠をとって、免疫力を高めることが大切です。 ところで、バランスのいい食事に欠かせないものといえば、やっぱり野菜。肉や魚からとった栄養素を体の中で効率的に働かせるためには、野菜に多く含まれるビタミンやミネラルが不可欠だからです。 そこでお届けするのが、免疫力を高めるための食事に取り入れたい野菜と、その<からだに効く食べ方>をご紹介する『野菜はくすり講座』。第2回は、ビタミン類、ミネラル類の含有量が多いだけでなく、さまざまな機能性成分を含む栄養密度の高い野菜「ブロッコリー」の登場です。 強い抗酸化力があり、免疫力アップや感染症の予防に効果を発揮するビタミンCが豊富な点は、前回紹介したキャベツと同様。ビタミンCは水溶性のビタミンなので、その流出を防ぐためには、たっぷりの湯でゆでるのではなく、少量の水を加えて蒸
「和風な庭をつくりたい」、「日本庭園ってDIYできるの?」このように、最近では洋風だけでなく和風のお庭もDIYでつくってみようと思っている方が増えています。 しかし、和風の庭園は「池があって、橋があって、飛び石があって…」とDIYでつくるのは難しそうなイメージがあるかもしれません。 しかし、実は意外と簡単に和風な庭園はつくることができるんです。今回はDIYで庭園を造る際のポイントについてお話しします。 ○庭園の特徴庭園をDIYするときにはイメージをしっかり把握しておくことが大切です。 一般的に庭園と呼ばれるお庭は、「日本庭園」のことで、四季折々の美しさを楽しめるのが大きな特徴です。 また洋風のお庭と異なり、自然体の美しさを楽しむのではなく成形美を大事にしています。 一般的に石橋や池などがあるとイメージされていますが、それらが無かったとしても日本庭園の雰囲気はつくることができます。 ○DIY
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