さつまいもの冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選！【写真で解説！】 - 急速冷凍機の厳選比較サイト「春夏秋凍」さつまいもが冷凍できることをご存知でしょうか。 「さつまいも＝新聞紙にくるんで常温保存」というイメージが強いため、冷凍保存と聞くとどうしてもマイナーな印象を受けるかもしれません。 しかし、さつまいもは冷凍することにより、常温保存よりも管理が簡単になります。常温保存では、温度や湿度が不適切だと傷んでしまうのですが、冷凍保存にはそうした心配はないのです。 芋ほりやスーパーの安売りなど、さつまいもをたくさん手にする機会は多くあると思います。そうした機会に、これからご紹介する方法を試してみてください。 さつまいもの栄養価とカロリー さつまいものカロリーは100gあたり 132kcalです（塊根・生の場合）。 さつまいもはイモ類の中でも水分量が少なく、炭水化物を多く含んでいます。そのため、じゃがいもや里芋など、水分量の多いイモに比べて若干カロリーが高いのが特徴です（参考：じゃがいも：76kcal、里
