バインミーはベトナムのフランスパンを使ったサンドウィッチ。パリパリッとした薄皮とモチモチ~とした生地が特徴で、レバーパテやなますが入っている。すごく美味しい。 庶民に愛される定番の朝ごはんで、露店や屋台なら高くても100円程度という価格だが、そんなバインミーを100ドルで提供するお店があると聞いた。100ドルって、執筆現在で11,325円だ!通常の113倍だぞ。いやいや!えー?どーしてそんなものつくっちゃったの?? 食べに行った。感動した。味にもだけど、シェフの思いに感動した。
バインミーはベトナムのフランスパンを使ったサンドウィッチ。パリパリッとした薄皮とモチモチ~とした生地が特徴で、レバーパテやなますが入っている。すごく美味しい。 庶民に愛される定番の朝ごはんで、露店や屋台なら高くても100円程度という価格だが、そんなバインミーを100ドルで提供するお店があると聞いた。100ドルって、執筆現在で11,325円だ!通常の113倍だぞ。いやいや!えー?どーしてそんなものつくっちゃったの?? 食べに行った。感動した。味にもだけど、シェフの思いに感動した。
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