ダイヤモンドライス｜創業100年 老舗米屋「名将」朱鷺と暮らす郷、 佐渡島の米名人が作る「ダイヤモンドライス」 米どころ新潟でも注目を集めている「佐渡産コシヒカリ」。 その中でも米屋4代目木全健司が「米名人」と尊敬する生産者と直接契約し、仕入れています。 全国のお米を知り尽くした老舗米屋が辿り着いた、今私たちが「最高のお米」と考えているものです。 仕上げの精米にもこだわり、丁寧に磨き上げたつやつやの美しさ、おいしさの極み、「ダイヤモンドライス」の名に込めました。 炊き上げると、艶やかな一粒ひと粒が、まるで宝石のよう。ひと口頬張ると、張りのある食感とともに「佐渡産コシヒカリ」独特の上品な香りが広がります。噛みしめると、驚くほどの柔らかさともっちり感、噛むほどに旨みと甘みが広がり、ごはんだけでついついお箸が進みます。 「ダイヤモンドライス」は、料亭や高級レストランにもご指名いただいています。名人が作る一等級米は、みなさまのお手元に届くまで最も
