セブン―イレブン・ジャパンがコンビニエンスストアの店内で作る飲料を充実させている。ローソンも昨秋にコーヒー豆のブレンドと焙煎(ばいせん)方法を見直し、店内で入れるコーヒーを刷新した。健康面やおいしさの訴求によって、カフェやファストフード店を好む若者客らを取り込む戦略だ。「レジ横」のドリンクを拡充して、「ついで買い」による客単価の向上を狙う。セブンイレブンがレジ横に設置してきたドリンク用機器の全
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