……今回はネタ切れで、ふだんのお食事の内容から離れたお話で恐縮です(大汗)!!! ※ 最近よく「ビーガン料理」という言葉をたまに耳にしますが、何のことだかさっぱりわかっておりませんでした(汗)。気になるのでちょっと調べてみたところ、動物や魚介のお肉類に加え、玉子や乳製品・ラードなどの動物由来の食物を一切使用していない、野菜や穀類のみのお料理のことだったのですね!!! これは、日本の精進料理のようなものなのでしょうか……。 で、いろいろな方のブログを拝見していましたら、東銀座の駅近くに「ビーガン料理」を提供するお店があるとのこと……。たまたま仲間のダミヤンと、この辺りのギャラリーを巡ろうと考えていた矢先でしたので、せっかくなのでランチを食べてみることにしました(笑)!!! 立ち寄った先は『アインソフ ギンザ』という名前のお店で、住所は中央区銀座四丁目十二番地一号。 晴海通りと昭和通りの交差点