カフェ・マキネスティ紫波は、岩手県、紫波中央駅前のオガールプラザ内にあるシアトル生まれのお洒落なカフェです。こだわりのコーヒーでおくつろぎ下さい。
当店ではドイツ プロバット社が1960年代に製造した UG-15 と呼ばれる焙煎機を使用しています。 この釜に使用されている鉄鋳物は特に上質だと言われ 今でも世界中のロースターから高い評価を得ています。 約1tある重く硬い鉄鋳物は蓄熱性の高さから その輻射熱を活かした特有の焙煎が可能になり 総じて甘みやフレーバーが強く出る傾向があります。 ドイツの専門業者でレストアとカスタムを施し 当店仕様に生まれ変わった少し特別な焙煎機です。 当店ではカフェや飲食店など業務店様へコーヒー豆の卸販売を行っております。 コーヒーを提供する為のオペレーションやトレーニング、コーヒーマシンや器具の事、 コーヒーに関する様々なご相談に対応しています。 美味しいコーヒーを提供したいとお考えのオーナー様に 当店では出来る限りのサポートをさせて頂いております。 お気軽にご相談下さい。
2019 YouFab Global Creative Awards winners find the bridge between old and new, human and machine2019 YouFab Global Creative Awards winners find the bridge between old and new, human and machine Designing an Exhibition for the Japan Kanji Museum & Library: “Kanji Musica” – A Special Exhibition on Sound and ArtDesigning an Exhibition for the Japan Kanji Museum & Library: “Kanji Musica” – A Special
仙台市青葉区に3月14日、ドネルケバブ専門店「テラトルコ」(仙台市青葉区上杉1、TEL 022-398-3690)がオープンした。 東京で勤務中、ドネルケバブに出会い「はまってしまった」という同店オーナーの竹腰良平さん。仙台に戻って来て専門店がないことを知り、「ケバブを出すカフェバー」の出店を決意。秋葉原の「スターケバブ」(本社=東京都台東区)で研修し、開店にこぎ着けた。 店舗面積は16坪。客席数はカウンター・テーブル・ソファ計21席で、ディナータイムはスタンディングでも利用可。「昭和レトロな雰囲気とヨーロッパ的な色合いを意識した」という店内の内装は、絵や造形などのアート活動も行う竹腰さん自身が手掛けた。 メニューは、ケバブ・キャベツ・タマネギ・トマトをサンドしたピタパンに、チリ・マイルド・ヨーグルトから好みのソースを選ぶことができる「ケバブサンド」(500円)と、十六穀米にケバブをのせて
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