白水乃蔵 ｜ おいしい肥後牛を堪能できる、火の国熊本阿蘇山のお食事処白水乃蔵は、熊本県阿蘇郡南阿蘇村にて24年以上地元の食材を活かした料理をご提供してきました。 近くには日本名水百選の1つ「白川水源」、満天の星空を満喫できる「南阿蘇村ルナ天文台」があり多くのお客様が訪れます。 訪れたお客様の思い出を当店の料理で更に彩り、心身ともにご満足いただける料理をご提供いたします。 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 白水乃蔵では、最高品質の食材をより美味しく召し上がっていただけるよう調理方法も工夫いたしております。 熊本自慢の馬刺しは舌の上で”トロッ”と溶け、なんとも言えない感動を味わっていただけます。 お肉は炭火焼きでお召し上がりいただくと、香ばしさと食感が加わります。 また、お供のご飯は釜戸炊きすることで甘味を出し料理との絶妙な味わいをご堪能いただけます。 阿蘇の草原での放牧に適した牛として改良が行われ、熊本で誕生した”熊本の和牛”を「あか牛（褐毛和種
