飲む前に飲む“助っ人”に「酢酸菌酵素」というニューフェース現るおいしいお酒はたくさん飲みたいものだが、体がついてこない…。そんな左党の強力な味方になってくれるのが「飲む前に飲む」“助っ人”。ウコンや肝臓水解物、あるいは漢方薬などが一般的だが、それらのいずれでもない「酢酸菌酵素」という新たな選択肢があるという。この酢酸菌酵素を含むサプリを商品化したキユーピー 研究開発本部の奥山洋平さんを直撃して話を聞いた。 飲む前に飲む「助っ人」といったら、一般にウコンや肝臓水解物、漢方薬を想像する人が多いだろう。しかし、これらに該当しない新たな選択肢があるという。(c)keisuke kai-123RF 「あ～、もっと多くお酒が楽しめたらな～。それも二日酔いなしで」 こんな都合がいいことを考えているのは、きっと私だけではないはずだ。おいしいお酒は、世の中に星の数ほどある。健康さえ害さなければ、飲める量は多ければ多いほどいい。 しかし残念なことに肝臓でのアルコール処理
