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さしすの順なんて関係ない! 弱火でコトコトなんて関係ない!! 強い火でガーッと煮たほうがレンコンがしゃきっとして美味しい。田舎風の少し濃い目の味付けです。 このレシピの生い立ち お袋の味!! お母さんがよく作ってくれる筑前煮の味です。
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