豚汁バターうどん レシピ・作り方 by テーブルマーク｜楽天レシピ材料（1人分） 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉 豚ばら肉（一口大） 75～100ｇ [A] ごぼう（斜め薄切り） 40ｇ 大根（いちょう切り） 50ｇ にんじん（半月切り） 30ｇ にんにく（おろす） お好みで少々 しょうが（おろす） お好みで少々 サラダ油またはごま油 小さじ1/2 だし汁 400cc 酒 大さじ2 みそ 大さじ2～ 砂糖 少々 しょうゆ 少々 みりん 少々 バター 10ｇ 青ねぎ（小口切り） 適量 七味唐辛子 お好みで このレシピで使用する商品 作り方 1 鍋にサラダ油を熱して豚ばら肉を炒め、砂糖（少々）をふる 2 [A]を順に加え（ごぼう→にんじん→大根→にんにく・しょうが）、さらによく炒める 3 だし汁と酒を加えて煮込み、アクを取り除く 4 火が通ったらみそを溶き入れ、味をみてしょうゆ、みりんを加えて調味する 5 凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうど
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