ラーメンデーターベースを見ると、茨城で高評価のお店が何件かあります。虎徹もそんなお店のひとつ。車じゃないと行けない所にあるので、アクセスはあまりよくないです。土浦から霞ヶ浦大橋を渡って少しいったベイシアの近くになります。場所が悪くても結構はやっているようです。 ramendb.supleks.jp ラーメンデータベースでは95ポイントと高得点。 お勧めは虎徹そばとのこと。麺は細めんと手もみちぢれ麺を選ぶ事ができます。 虎徹そばの醤油・細麺ストレート大盛り 850円です。 鶏の旨みをじっくりと引き出したスープということ。なのでまずスープを。いい醤油を使っている感じがするスープです。結構淡白です。淡白というか、旨みが足りない気がします。ほんのりとした醤油の味しかしません。細麺ストレートをすすります。とんこつラーメンでいうところのバリカタ。ちょっと硬いですね。麺にスープが絡んでもあまり味がしませ