コロラド州デンバーにあるベーカリー『スイート・グラス・キッチン』。シェフのアレックス・トレッター(Alex Tretter)氏が、焼成前の大麻入りピーナツバター&ジェリー・カップケーキにストロベリージャムを加える。 Photograph by Brennan Linsley / Associated Press 今年1月1日、コロラド州で嗜好用大麻が合法化され、テキサスからニューヨークまで、全米の愛好家たちは大麻に火をつけて喜びを分かち合った。 そして現在、コロラド州ともう一つの大麻合法州であるワシントン州へ押し寄せる観光客の数が急増しており、新たな観光産業を盛り上げている。旅行者も楽しめて、州政府にも豊かな税収入をもたらす大麻観光だ。 いまや大麻のメッカとなりつつあるデンバーやシアトルでは、古き良きスタイルの試煙会から高級志向の料理教室まで、大麻関連の様々なツアーが人気を博している。料理
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