世界の主流がどうであれ、日本の「ピザ」はとてもユニークだ。キャベツ、マヨネーズ、餅、韓国のプルコギなども、ここでは普通のトッピングだ。風変わりなトッピングに目がいきがちだが、ここ数年で日本のピザのクオリティは飛躍的に良くなっている。ナポリでしか食べられないような本格的なマルゲリータも、値段こそ現地と比べれば3〜4倍するものの、東京では簡単に味わえるようになってきている。 数々の受賞歴を誇るピッツァ職人、山本尚徳が率いる『ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ』が、今のところ東京の暫定トップだが、他にも優れた“ピッツェリア”はたくさんある。 例えば、『マッシモッタヴィオ』や『ナポリタスカ』は、イタリア人ピッツァ職人による経営だし、日本人シェフがオペレーションする店でも、提供されるピッツァは全て本場イタリアで修行を積んだ職人たちによるもの。中には『聖林館』の柿沼進のように、大量のピッツァを
「リンパマッサージ」や「リンパの流れをよくする」という言葉をよく聞くようになりました。リンパとはそもそも何者なんでしょうか? リンパには冷え症や血行障害、免疫改善といった重要な役割があります。しかし、滞りやすいという特徴も。 今回はリンパについてご紹介します(´∀`) リンパとは? 血液から染み出る組織液 血液の中に血しょうという成分があります。この血しょうの一部が血管の外に染み出し、リンパ管に回収されリンパ液となります。 リンパ管は体中に張り巡らされている リンパ管は内臓や皮膚といったところに網の目状に広がっています。よって、リンパ液も体中を流れていることになります。 リンパの役割 老廃物の回収と排泄 細菌の退治 ウイルスなどへの抗体を作る 異物や細菌を血管に入れない などがカラダにとても重要な役割を担っています(´∀`) 全身に800箇所もある「リンパ節」 リンパ管の通り道に800箇所
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